|
|
Strawberry Kiss
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 150 gram witte chocolade
- 2 dl slagroom
- 175 gram suiker
- 3/4 bak hertog aardbeien ijs
- 500 gram aardbeien
- 4 plakjes cake
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade en strijk het dun uit op een stukje bakpapier en
laat het hard worden (eventueel in de koelkast).
Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker.
Kook in een pannetje de rest van de suiker met 1 dl. water 5 minuten
tot suikersiroop en laat het afkoelen.
Laat het ijs uit de diepvries iets zacht worden.
Maak de aardbeien schoon en halveer de helft.
Pureer de ander helft met het suikerwater.
Bestrijk de binnenkant van de ringen met een beetje olie.
Leg een rondplakje cake onder de ring,zodat je het ijs erin doet en
druk het goed aan.
Zet het tot gebruik weer even terug in de vriezer,zodat het ijs weer
stevig wordt.
Druk het ijs uit de ringen en garneer het met slagroom,aardbeien
en stukken (schotsen) chocolade.
Zet de ijstaartjes op de borden en verder de saus en wat aardbeien
eromheen.
|
|
|